วิธีทำบิงซูบัวลอยนมสดเกล็ดหิมะ เมนูเกาหลี สไตล์ไทย

ร้อน ๆ แบบนี้ ชวนคุณหนูมาทำบิงซูบัวลอยนมสดเกล็ดหิมะทานกันดีกว่า อร่อยด้วยประหยัดได้ไม่ยากเลย ขนมจานนี้ทั้งอร่อยทั้งสนุก ทำอย่างไร ไปดูกันเลย

ส่วนผสม

(สำหรับ 10 ที่)

ส่วนที่ 1 บัวลอยนมหมีฟักทอง (200 กรัม )

ฟักทองนึ่งสุก 100 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 70 กรัม
นมผงตราหมี สูตร3 ผสมน้ำผึ้งแท้ 2 ช้อนชา

ส่วนที่ 2 บัวลอยนมหมีมันม่วง (100 กรัม )

มันม่วงนึ่งสุก 20 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 60 กรัม
นมผงตราหมี สูตร3 ผสมน้ำผึ้งแท้ 4 ช้อนชา
นมตราหมียูเอชที สูตร3 ผสมน้ำผึ้งแท้ 4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนที่ 3 กรานิต้านมหมีน้ำผึ้ง (3 ถ้วยตวง)

นมตราหมียูเอชที สูตร3 ผสมน้ำผึ้งแท้ 4 กล่อง
น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

บัวลอยนมหมีฟักทอง และบัวลอยนมหมีมันม่วง

1. นำส่วนผสมทุกอย่าง นวดให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที

2. นำมาปั้นทรงกลมยาวขนาด 1ซม.แล้วคลุกแป้งข้าวเหนียวบาง ๆ พักไว้

3. ต้มน้ำให้เดือดนำส่วนที่ปั้นไว้ลงไปต้ม แล้วรอให้ลอยขึ้น มาตักใส่น้ำเย็นพักไว้

กรานิต้านมหมีน้ำผึ้ง

ผสมนมตราหมียูเอชที สูตร3 ผสมน้ำผึ้งแท้ กับน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันนำเข้าช่องแช่แข็ง พอเริ่มจับตัวเป็นน้ำแข็ง นำส้อมขูดให้น้ำแข็งเป็นเกล็ดละเอียด แล้วนำกลับเข้าไปแช่แข็ง ทำสลับไปให้ได้เกล็ดน้ำแข็งตามต้องการ
การจัดเสิร์ฟ (สำหรับ 1 ที่)

ตัก บัวลอยนมหมีฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะ และบัวลอยนมหมีมันม่วง 1 ช้อนโต๊ะ ลงถ้วยเสิร์ฟ ตามด้วย
กรานิต้านมหมีน้ำผึ้ง ¼ ถ้วยตวง พร้อมจัดเสิร์ฟขณะเย็น

เกร็ดน่ารู้การทำอาหาร
บัวลอยนมหมี สามารถปรับสีได้ตามต้องการ เช่น สีน้ำเงินจากดอกอัญชัน สีเขียวจากใบเตย เพิ่มสีสันให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้น

เกร็ดน่ารู้เรื่องโภชนาการ
บัวลอยเกล็ดหิมะเป็นมื้อว่างที่ดับร้อนได้ดี เนื้อสัมผัสที่หลากหลายของเกล็ดน้ำแข็ง และชิ้นบัวลอยสีสันต่างๆช่วยให้หนูน้อยทานมื้อนี้ได้สนุกสนาน ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการเคี้ยวและการกลืนอีกด้วย
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 ที่
- พลังงาน : 122 กิโลแคลอรี หรือ 6% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน*
- น้ำตาล : 9 กรัม หรือ 13% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน*
- ไขมัน : 3 กรัม หรือ 4% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน*
- โซเดียม : 25 มิลลิกรัม หรือ 1% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน*
*คิดเป็นร้อยละของปริมาณสูงสุดที่บริโภคได้ต่อวัน
-ควรลดหวาน มัน เค็ม เพื่อสุขภาพที่ดี-